ベジファースト

最近、正月太り気味なので、人間ドックのときに栄養士さんに言われたことを

思い出してみました。

 

そういえば、野菜を先に食べるベジファーストを推奨していた…

ご存じの方も多いかと思いますが、

野菜から先に食べると血糖値が急激に上昇するのを防ぐらしいのです。

糖尿病予備群の私としては、重要です。

 

さらに、野菜を最初に食べると、満腹感が増すらしく、

食べ過ぎの防止にもなるとのこと。

 

本当かどうか。。

何度か試してみましたが、なかなか続かないので、

今後、続けてみたいと思います。